Стрічкова пила для м'яса у Львові

На професійній кухні в ресторані чи кафе, в м'ясному цеху для різки м’яса треба стрічкова пила для м’яса. У ProCook ми зібрали моделі, які ріжуть ефективно і не ламаються навіть у час пік. 

Особливості стрічкових пил для м’яса: конструкція та призначення

Стрічкова пила для м’яса має міцну станину, гостре полотно і потужний двигун. Ріже все: від курячих крилець до яловичих ребер із кісткою. У ProCook є моделі для маленьких кафе й великих м’ясних цехів — усі з нержавіючої сталі, щоб не іржавіли і працювали ефективно

Переваги використання стрічкової пилки у м’ясній галузі

Чому стрічкова пила має бути на професійній кухні? По-перше, швидкість: ріжеш тонни м’яса за годину без зайвих зусиль. По-друге, точність: порції виходять, як із картинки, без рваних країв. А ще вона економить час твоїх кухарів — ніяких танців із ножем. У ProCook є пили з регульованою товщиною різу, щоб твої стейки були ідеальними.

Як вибрати електричну пилу для м’яса: основні критерії

Дивись на потужність (від 0.5 до 2 кВт для ресторанів), розмір полотна (для великих шматків бери довше) і чи є захист від травм. Для маленького кафе вистачить компактної моделі, а для їдальні бери промислову. У ProCook ми підкажемо, яка пила впишеться в твою кухню й бюджет.

Догляд і технічне обслуговування стрічкових пил для тривалої роботи

Завжди вмикай пилу тільки після перевірки полотна. Використовуй штовхач, щоб не пошкодити пальці. І не забувай про захисні рукавиці. У ProCook усі пили йдуть із блокуванням і аварійною кнопкою, щоб усе було спокійно.

Щоб техніка працювала, тримай її в чистоті. Після зміни мий станину й полотно від жиру й кісток — це займе 5 хвилин. Раз на місяць перевіряй натяг полотна й змащуй рухомі частини. 

Часті запитання:

Яка стрічкова пила підійде для маленького кафе?
Для невеликих закладів у ProCook є компактні моделі з потужністю до 0.7 кВт. Вони ріжуть до 200 кг м’яса за годину.

Чи можна різати заморожене м’ясо?
Так, але бери моделі з міцним полотном і потужністю від 1 кВт. Дивись деталі на сайті.

Як часто міняти полотно пилки?
Залежить від навантаження, але в середньому раз на 6-12 місяців. У ProCook є запасні полотна для всіх моделей.