Гранітор EWT INOX XRJ10 х3

Опис Гранітор EWT INOX XRJ10 х3

Гранітор EWT INOX XRJ10x3 – це високопродуктивний професійний апарат, розробений для інтенсивного приготування та дозованої роздачі десертів на основі подрібненого льоду (слаш, граніта, заморожені соки). Завдяки наявності трьох містких незалежних колб по 10 літрів кожна, обладнання дозволяє запропонувати гостям одразу три різні смаки десертів або коктейлів. Це потужне та надійне рішення для закладів HoReCa з високим трафіком: фуд-кортів, літніх терас, аквапарків та припляжних барів.

Експлуатаційні переваги гранітора EWT INOX XRJ10x3

• Європейська надійність компресора: серцем апарата є потужний компресор CUBIGEL (Іспанія). Він гарантує безперебійну роботу в умовах тривалих літніх навантажень, забезпечуючи швидку кристалізацію суміші та стабільне утримання заданої температури.
• Повітряне охолодження: ефективна система відведення тепла дозволяє гранітору стабільно працювати без перегрівів навіть у спекотних приміщеннях або на відкритих локаціях (під накриттям).
• Економічність: попри великий загальний об'єм (30 літрів), апарат споживає всього 0.5 кВт електроенергії. Використання сучасного екологічного холодоагенту R290 робить його одним із найефективніших у своєму класі.
• Висока прохідність: три незалежні ємності дають змогу не лише розширити асортимент, а й проводити почергове дозавантаження. Поки суміш у першій колбі заморожується, ви продовжуєте видачу готового продукту з інших двох.

Технічна ергономіка та зручність обслуговування

Гранітор має продуману ергономіку (габарити 675 x 630 x 835 мм) та встановлюється безпосередньо на робочу стільницю барної зони. Конструкція роздавальних кранів розроблена для роботи з густими сумішами без ризику забивання. Для підтримки бездоганної гігієни згідно зі стандартами HACCP, всі елементи, що контактують із харчовими продуктами, легко демонтуються без застосування додаткових інструментів для щоденного миття.

Часті запитання (FAQ) щодо використання моделі

Скільки часу займає приготування слаша після заливання суміші?

Завдяки іспанському компресору CUBIGEL, перша партія (при заливанні суміші кімнатної температури) досягає робочої консистенції за 45–60 хвилин. Для прискорення процесу в години пік ми рекомендуємо попередньо охолоджувати сиропи та воду в холодильнику.

Чи можна заливати в апарат звичайний сік без цукру?

Категорично ні. Технологія приготування граніти вимагає чіткого вмісту цукру в суміші (не менше 13–15% за шкалою Brix). Рідини без достатньої кількості цукру (або звичайна вода) перетворяться на твердий монолітний лід, що зламає шнековий механізм.

Чи можна готувати алкогольні коктейлі в цьому граніторі?

Так, апарат чудово справляється зі створенням заморожених коктейлів на кшталт «Маргарити» чи «Дайкірі». Оскільки алкоголь має нижчу температуру замерзання, кристалізація такої бази триватиме дещо довше, ніж звичайного безалкогольного сиропу.

Умови придбання, доставка та сервісне обслуговування

Ми створюємо зручні та надійні умови покупки для кожного клієнта — від великих ресторанних мереж до приватних підприємців:

• Гнучка оплата: пропонуємо безготівковий розрахунок (з ПДВ та без ПДВ), зручну оплату за реквізитами IBAN, а також можливість накладеного платежу після огляду техніки.
• Швидка доставка: організовуємо оперативну доставку обладнання по Львову та в будь-який регіон України перевіреними транспортними компаніями.
• Безпека транспортування: усі апарати з пластиковими та скляними елементами відвантажуються виключно у жорсткому дерев'яному обрешетуванні з повним страхуванням вантажу від пошкоджень.
• Офіційна гарантія: надаємо повний пакет супровідних документів та забезпечуємо професійне сервісне обслуговування нашої техніки.