Саладети

Салат-бар — це професійне обладнання для кафе, ресторанів чи супермаркетів, яке зберігає салати, закуски та бутерброди свіжими й апетитними. Холодильні вітрини для салатів не лише захищають продукти від обвітрювання, а й ефектно презентують їх клієнтам. З різними розмірами, дизайном і функціями, салат-бари стануть родзинкою твого закладу!

Навіщо потрібне це обладнання для кафе?

Салат-бари тримають температуру від -2 до +10 °C, ідеальну для салатів, зелені чи холодних гарнірів. Регулятори дозволяють налаштувати температуру, а дисплей показує поточний режим. Для окремих страв можна додати ванни з гранульованим льодом. Скляне покриття захищає їжу від пилу й бактерій.

Салат-бар — це як вітрина для твоїх кулінарних шедеврів. Прозоре скло й охолоджувані гастроємності роблять страви привабливими, а клієнти не можуть пройти повз.

Які бувають салат-бари?

• Пристінні. Ставляться біля стіни, мають полиці для посуду чи спецій.
• Острівні. Стоять у центрі залу, доступні з усіх боків.
• Пересувні. Компактні, на колесах із гальмами, ідеальні для кейтерингу.
• Для залу. З напрямними для шведського столу, зручні для гостей.
• Для кухні. Робочі поверхні з охолодженням для приготування салатів і закусок.
• Нержавіюча сталь. Міцна, для професійних кухонь.
• Пластик. Легкий, для виїзних заходів.
• Дерево. Стильне, для ресторанів і готелів.
• Граніт. Стійкий до кислот, естетичний.

Як вибрати?

• Гастроємності. Маленькі — для піцерій, великі — для кафе з готовими салатами.
• Температура. Налаштування від -2 до +10 °C залежно від страв.
• Функції. Кришка, обробна дошка, захист від стрибків напруги, авторозморожування.
• Стільниця. Нержавіюча сталь — довговічна, граніт — стійкий до пошкоджень.
• Енергоспоживання. Моделі з ізоляцією та контролерами економлять електрику.
• Компресор. Тихий, потужний, для стабільної роботи.
• Холодоагент. R290, R600 — екологічні, R134a, R404a — озонобезпечні.