Фрізер EWT INOX BQL808-6 (pump)

Опис Фрізер EWT INOX BQL808-6 (pump)

Фризер для м'якого морозива EWT INOX BQL808-6 (pump) - це високопродуктивне професійне обладнання, розроблене для безперебійного приготування та видачі м'якого морозива. Завдяки системі з трьома вихідними отворами (два окремі смаки плюс один змішаний), апарат дозволяє розширити асортимент десертів та залучити більше клієнтів.

Наявність вбудованої повітряної помпи та системи попереднього охолодження суміші робить цю модель ідеальним вибором для закладів HoReCa, фуд-кортів та точок вуличної торгівлі з інтенсивним потоком відвідувачів.

Ключові технологічні переваги EWT INOX BQL808-6

• Система повітряної помпи: вбудована помпа дозволяє наситити суміш повітрям, завдяки чому морозиво набуває легшої, ніжнішої текстури та збільшується в об'ємі, що суттєво підвищує маржинальність кожної порції.
• Система попереднього охолодження: зберігає суміш у баках при температурі нижче навколишнього середовища, що запобігає розмноженню бактерій та дозволяє швидше переходити до циклу заморожування.
• Надійний компресор Embraco: світовий лідер серед виробників холодильних систем забезпечує стабільну роботу фризера навіть при високих температурах у приміщенні та довгий термін служби двигуна.
• Функціональність для бізнесу: модель оснащена лічильником проданих порцій для зручного контролю персоналу, режимом автоматичного миття та функцією «Нічний режим», яка підтримує суміш у баках свіжою до ранку.

Технічні характеристики

Надійність та санітарна безпека

Використання екологічного холодоагенту R290 підкреслює енергоефективність та сучасність обладнання. Можливість швидкого автоматичного миття значно полегшує дотримання суворих санітарно-гігієнічних вимог, які є обов'язковими при роботі з молочними сумішами.

Часті запитання (FAQ)

Для чого потрібна повітряна помпа в цій моделі?

Повітряна помпа насичує суміш повітрям, що робить морозиво більш «пишним», ніжним на смак і збільшує його вихід з одного літра рідкої суміші, що прямо впливає на прибутковість закладу.

Чи можна залишати суміш у фризері на ніч?

Так, для цього передбачена функція «Нічний режим». Вона підтримує суміш у баках у безпечному охолодженому стані, запобігаючи її псуванню без необхідності повного розбирання та миття апарата щовечора.

Що означає "попереднє охолодження"?

Це окрема холодильна система для баків із сумішшю. Вона не дає сировині нагріватися навіть у спекотні дні, що особливо важливо для збереження якості молочної бази.