Шафа холодильна Dry Ager DX0500BPS

Опис Шафа холодильна Dry Ager DX0500BPS

Шафа холодильна Dry Ager DX0500BPS

Шафа холодильна Dry Ager DX0500BPS — професійна шафа для контрольованого сухого дозрівання м’яса та зберігання делікатесної продукції у закладах HoReCa, м’ясних лавках, ресторанах, стейкхаусах, гастромаркетах і спеціалізованих магазинах. Модель має об’єм 155 л, 1 скляні двері, динамічне охолодження та максимальне завантаження до 20 кг.

Dry Ager DX0500BPS розрахована на професійне використання там, де важливі стабільні умови витримки, контроль мікроклімату та презентабельний вигляд продукту. Шафа має фарбований корпус і раму дверей чорного кольору, підсвічування по периметру, фільтр з активованим вугіллям, 1 полицю DX0026, 1 полицю DX0028, можливість розміщення до 2 підвісів, вагу 48 кг і габарити 600х610х905 мм.

Призначення та сфера використання

Шафа холодильна Dry Ager DX0500BPS призначена для сухого дозрівання м’яса, зокрема яловичини для стейків, а також для професійного зберігання делікатесної продукції, що потребує контрольованого холодильного середовища. Її можна використовувати у ресторанах, стейкхаусах, м’ясних бутиках, гастрономічних відділах, торгових точках і закладах, які працюють із преміальним м’ясним асортиментом.

Для B2B-клієнтів ця модель корисна там, де потрібно організувати компактну, але функціональну зону для витримки м’яса без встановлення великої камери дозрівання. Скляні двері та підсвічування по периметру дозволяють не лише контролювати стан продукту, а й використовувати обладнання як елемент презентації у відкритій кухні або торговому просторі.

Ключові особливості

• Об’єм 155 л — компактний формат для ресторанів, стейкхаусів, м’ясних лавок і гастромаркетів.
• Максимальне завантаження до 20 кг — підходить для роботи з партіями м’яса у професійному середовищі.
• 1 скляні двері — забезпечують оглядовість продукту та контроль процесу дозрівання без зайвого відкривання шафи.
• Динамічне охолодження — сприяє рівномірнішому розподілу температури всередині камери.
• Фільтр з активованим вугіллям — допомагає підтримувати якість повітря всередині робочої камери.
• Підсвічування по периметру — покращує візуальну презентацію м’яса та зручність контролю вмісту.

Переваги для бізнесу

Шафа холодильна Dry Ager DX0500BPS допомагає закладам HoReCa та спеціалізованим магазинам працювати з продуктом вищої доданої вартості. Контрольоване сухе дозрівання дає змогу формувати окрему гастрономічну пропозицію, розширювати м’ясний асортимент і пропонувати клієнтам витримане м’ясо для стейків.

Компактні габарити 600х610х905 мм дозволяють встановити шафу у торговій зоні, біля відкритої кухні, у м’ясному відділі або в службовому приміщенні. При цьому скляні двері, чорне виконання корпусу та декоративне підсвічування роблять модель доречною для презентаційного розміщення.

Можливість встановлення до 2 підвісів і наявність полиць DX0026 та DX0028 дають змогу адаптувати внутрішній простір під різні сценарії роботи з продуктом. Перед використанням важливо врахувати допустиме завантаження, габарити шматків м’яса, доступ до електромережі та потребу в регулярному догляді за внутрішньою камерою.

Для яких продуктів підходить

Dry Ager DX0500BPS можна використовувати для сухого дозрівання яловичини та інших м’ясних продуктів, які технологічно підходять для такого процесу. Також шафа доречна для професійного зберігання делікатесної продукції у контрольованому холодильному середовищі. Перед завантаженням потрібно дотримуватися технологічних вимог до дозрівання, санітарних норм і рекомендацій виробника.

Рекомендації з експлуатації

Перед встановленням шафи варто передбачити рівну поверхню, доступ до електромережі, достатній простір для вентиляції корпусу та зручне відкривання скляних дверей. Для стабільної роботи не рекомендується перевищувати максимальне завантаження 20 кг, а м’ясо слід розміщувати так, щоб не обмежувати циркуляцію повітря всередині камери.

Доставка та отримання

Доставка товару здійснюється по Україні службами перевезення згідно з умовами інтернет-магазину. Вартість доставки розраховується за тарифами перевізника та залежить від габаритів, ваги й регіону отримання. Для корпоративних клієнтів можливе оформлення замовлення з урахуванням стандартних умов постачання та оплати.