Професійні кутери Robot Coupe (Франція)

Чому Robot Coupe — це інвестиція, а не витрати?

Ціна на обладнання Robot Coupe вища за середню по ринку, але вона повністю виправдана трьома інженерними рішеннями:

1. Асинхронний індукційний двигун. У цих кутерах немає щіток, що труться. Це означає менше шуму, відсутність вібрацій і колосальний ресурс роботи. Двигун розроблений для інтенсивного використання без перегріву.
2. Прямий привід. Вал двигуна напряму з'єднаний з ножем (без ременів чи шестерень). Вся потужність передається на продукт без втрат ККД.
3. Низька посадка ножів. Леза розташовані максимально близько до дна чаші. Це дозволяє працювати навіть з мінімальними порціями (наприклад, подрібнити 50 г петрушки або один зубчик часнику), чого не можуть інші бренди.

Огляд популярних моделей

Лінійка настільних кутерів Robot Coupe покриває потреби будь-якого закладу:

Robot Coupe R2 (Чаша 2.9 л)

Базова модель для невеликих кафе. Чаша може бути з пластику (полікарбонат) або нержавіючої сталі. Ідеально підходить для соусів, майонезу та дрібної нарізки зелені.

Robot Coupe R3 / R3-1500 / R3-3000 (Чаша 3.7 л)

Найпопулярніша модель в Україні. Чаша з матової нержавіючої сталі.
Варіанти швидкостей:
— R3-1500: одна швидкість (1500 об/хв) — класика для більшості задач.
— R3-3000: швидкісна модель (3000 об/хв) — для найтонших емульсій та мусів.

Robot Coupe R5 (Чаша 5.5 л)

Серйозний апарат для ресторанів з великою посадкою (50-80 місць). Має функцію R-Mix (зворотне обертання) для перемішування продуктів без їх нарізання (наприклад, змішати креветки з соусом цілими).

Які ножі обрати?

У стандартній комплектації завжди йде гладкий ніж. Але для розширення функціоналу ми радимо докупити: