Професійні тістоподільники Waico (Італія)

В асортименті ProCook представлені три ключові лінійки Waico, що закривають потреби як крафтової міні-пекарні, так і потужного виробничого цеху: від ручних округлювачів до повністю автоматичних станцій.

Автоматичні тістоподільники (Серія SQA)

Це вибір пекарень з інтенсивним потоком клієнтів. Моделі SQA працюють за принципом "натиснув і забув": гідравлічна система сама пресує тісто у квадратній кюветі та ділить його на рівні частини. Мінімум зусиль персоналу, максимум стабільності.

• Waico SQA20 (20 заготовок). Класика для чіабати та багетів. Забезпечує еталонну точність ваги кожного шматка.
• Waico SQA40 (40 заготовок). Оптимальне рішення для виробництва дрібноштучних виробів (булочок, пиріжків). Дозволяє суттєво пришвидшити видачу продукції.
• Waico SQA48 (48 заготовок). Флагман продуктивності. Як і вся лінійка, має посилену конструкцію та офіційну гарантію 12 місяців, що підтверджує його витривалість.

Напівавтоматичні тістоподільники (Серія SQSA)

Золота середина між ціною та автоматизацією. У цих моделях процес пресування та різання механізований, але оператор контролює завантаження та закриття кришки. Ідеально для роботи з різними видами тіста.

Популярні моделі:

• Waico SQSA60 (Продуктивність до 7200 шт/год). Справжній "монстр" для масового виробництва. Ділить тісто на 60 дрібних частин (вагою 50-330 г). Найкращий вибір для пончиків, пампушок та мафінів.
• Waico SQSA48 (Універсал). Надійна модель на 48 поділів. Потужний двигун 0,75 кВт (380В) легко справляється навіть із щільним тістом.
• Waico SQSA10 (Для великого хліба). Спеціалізована версія на 10 великих шматків. Дозволяє працювати з заготовками вагою від 300 г до 2 кг (ідеально для формового хліба та короваїв).

Ручні тістоподільники-округлювачі (Серія SPAM)

Must-have для піцерій та бургерних. Ці машини роблять дві операції одночасно: ділять шматок тіста на порції та округляють їх. На виході ви отримуєте ідеальні кульки (bollos), готові до вистоювання.

Чому варто обрати Waico?

Обладнання Waico проектується з урахуванням навантажень професійної кухні. Корпус зі сталі, ножі з харчової нержавійки (AISI 304), які не окислюються, та точна гідравліка — це інвестиція, яка окупається за рахунок відсутності браку та економії часу пекаря.

Замовляйте італійські тістоподільники Waico в ProCook. Ми допоможемо підібрати модель під вашу вагу виробу та забезпечимо сервісну підтримку.