Поверхня для смаження комбінована GoodFood EG73FR

Опис Поверхня для смаження комбінована GoodFood EG73FR

Професійна електрична поверхня для смаження GoodFood EG73FR призначена для приготування м'ясних, рибних, овочевих страв та напівфабрикатів у ресторанах, кафе, фаст-фудах та їдальнях. Комбінована робоча поверхня (гладка та ребриста) забезпечує рівномірне обсмажування, утворення апетитної скоринки та характерного гриль-малюнка, що підвищує товарний вигляд готових страв.

Конструкція та матеріали

Корпус виготовлено з харчової нержавіючої сталі, стійкої до корозії, впливу кислот і солей. Матеріал відповідає гігієнічним вимогам закладів громадського харчування. По периметру робочої зони передбачено бортики та збірник для жиру, що запобігає розбризкуванню та спрощує очищення. Настільна модель оснащена гумовими ніжками для стійкості на поверхні.

Дві незалежні зони нагріву з індивідуальними терморегуляторами дозволяють одночасно готувати страви за різних температурних режимів (від 0 до 300°C), що оптимізує роботу кухні.

Технічні характеристики

• Тип поверхні: комбінована (гладка + ребриста).
• Матеріал робочої поверхні: сталь.
• Розмір поверхні: 730×400 мм.
• Кількість зон нагріву: 2.
• Діапазон регулювання температури: 0…+300 °C.
• Тип підключення: електричний (220 В / 50 Гц).
• Потужність: 4,4 кВт.
• Тип установки: настільна (гумові ніжки).
• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 730×470×240 мм.
• Вага нетто / брутто: 27 кг / 28 кг.
• Пакувальні розміри: 800×530×270 мм.
• Комплектація: постачається без електровилки (потребує підключення до мережі кваліфікованим спеціалістом).

Переваги для бізнесу

• Подвійна функціональність: гладка поверхня — для рівномірного смаження, ребриста — для приготування з ефектом гриль.
• Висока продуктивність: потужність 4,4 кВт і дві зони нагріву забезпечують швидке виходження на робочий режим.
• Простота очищення: нержавіюча сталь, знімний збірник жиру та відсутність складних кутів спрощують санітарну обробку.
• Надійність: стійкість до інтенсивної експлуатації в умовах професійної кухні.

Рекомендації з експлуатації

1. Первинна підготовка: перед першим використанням ретельно очистіть робочу поверхню від заводського мастила за допомогою рідкого миючого засобу та вологої ганчірки.
2. Електробезпека: підключайте обладнання лише до заземленої розетки, що відповідає потужності пристрою.
3. Вентиляція: встановлюйте поверхню у приміщеннях з примусовою витяжною вентиляцією для видалення диму та парів.
4. Контроль температури: використовуйте індивідуальні терморегулятори для кожної зони залежно від типу продукту (м'ясо — висока, риба/овочі — середня).