Пн-Пт з 09:00 до 18:00,
Сб з 10:00 до 15:30,
Нд - вихідний
Коли меню пекарні включає і хліб і десерти щодня — HURAKAN HKN-M20SN2V дає гнучкість через дві швидкості. Двадцять літрів покривають середні обсяги виробництва. А можливість перемикання між режимами означає що тісто отримує правильну обробку незалежно від типу.
Повільна швидкість акуратно замішує дріжджове тісто без перегріву — клейковина розвивається поступово, хліб виходить пухким. Швидка збиває бісквітне тісто до потрібної консистенції за кілька хвилин — маса насичується повітрям рівномірно. Власне, контроль швидкості дає контроль над якістю кінцевого продукту.
Двадцять літрів достатньо для пекарні де випікають кілька десятків виробів щодня або для кондитерської із середнім потоком замовлень. Не треба перекладати продукти між різними машинами протягом дня. Міцний редуктор витримує перемикання між режимами без зносу. Нержавіюча чаша та насадки миються швидко. До речі, обладнання відповідає стандартам HACCP — санітарія професійна.
Доставка по Україні. Замовити у Львові — встановлення, тестуєш обидві швидкості на різних рецептах, бачиш різницю у результаті.
Відгуків про цей товар ще не було.
