Піч пароконвекційна Unox XB893

Опис Піч пароконвекційна Unox XB893

Піч пароконвекційна Unox XB893 для пекарні та HoReCa

Unox XB893 — професійна електрична пароконвекційна піч серії BAKERLUX для пекарень, кондитерських, кафе, кав’ярень і закладів HoReCa. Модель розрахована на 10 рівнів формату 600×400 мм, має механічну панель керування, ручне впорскування пари та підходить для щоденної роботи з випічкою, напівфабрикатами й гарячими позиціями.

Піч працює в температурному діапазоні +30...+260°C. Три вентилятори з реверсивним рухом допомагають рівномірніше розподіляти гаряче повітря всередині камери, що важливо для стабільного результату на всіх рівнях завантаження. Корпус із нержавіючої сталі підходить для професійної експлуатації та регулярного навантаження кухні.

Для яких закладів підходить Unox XB893

• пекарні з регулярним випіканням хлібобулочної продукції;
• кондитерські та виробничі цехи;
• кав’ярні з власною випічкою;
• кафе, ресторани та заклади швидкої подачі;
• готельні кухні, кулінарії та заклади HoReCa;
• виробництва, де потрібна робота з форматом дек 600×400 мм.

Основні характеристики

• Виробник: Unox
• Країна: Італія
• Серія: BAKERLUX
• Кількість рівнів: 10
• Розмір деко: 600×400 мм
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Тип підключення: електро
• Підключення до електромережі: 380V
• Електрична потужність: 15,8 кВт
• Керування: механічне
• Температура: +30...+260°C
• Реверс вентилятора: є
• Кількість швидкостей вентилятора: 2
• Габарити: 860×882×1250 мм
• Вага: 112 кг
• Призначення печей: пекарський формат

Переваги пароконвекційної печі Unox XB893

Unox XB893 поєднує формат дек 600×400 мм, електричне підключення 380V і місткість на 10 рівнів. Це практичне рішення для пекарень, кондитерських і професійних кухонь, де потрібно готувати більші партії продукції за один цикл.

Механічне керування зручне для щоденної експлуатації персоналом, а ручне впорскування пари корисне для роботи з випічкою, якій потрібна вологість під час приготування. Реверсивний рух вентиляторів допомагає підтримувати рівномірність теплової обробки на різних рівнях камери.

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею Unox XB893 варто перевірити доступне електричне підключення 380V, місце для встановлення з урахуванням габаритів 860×882×1250 мм, формат дек 600×400 мм і реальне навантаження кухні. Модель доцільно розглядати для закладів, яким потрібна професійна піч на 10 рівнів для регулярної роботи з випічкою, напівфабрикатами та гарячими позиціями.

Якщо ви порівнюєте різні пароконвектомати Unox, звертайте увагу на кількість рівнів, формат дек або гастроємностей, тип підключення, потужність, керування та призначення моделі. Для перегляду всього асортименту бренду можна перейти на сторінку обладнання Unox.

Доставка та самовивіз

Доставка обладнання здійснюється по Україні службою Нова Пошта. Замовлення, оформлені до 14:00, за наявності товару можуть бути відправлені в той самий день. Також доступний самовивіз у Львові за адресою вул. Персенківка, 48.