Поверхня для смаження (хромована) комбінована GoodFood EG73FRM

Опис Поверхня для смаження (хромована) комбінована GoodFood EG73FRM

Професійна електрична настільна поверхня GoodFood EG73FRM призначена для смаження м'ясних, рибних, овочевих страв та напівфабрикатів у ресторанах, кафе, фаст-фудах та їдальнях. Комбінована робоча поверхня (гладка + ребриста) забезпечує рівномірне прожарювання, утворення щільної скоринки та характерного гриль-малюнка, що підвищує товарний вигляд готових страв.

Конструкція та матеріали

Корпус виготовлено з харчової нержавіючої сталі, стійкої до корозії та впливу агресивних середовищ. Особливістю моделі є робоча поверхня з хромованої сталі (дзеркальне покриття), яка має підвищену стійкість до подряпин, полегшує очищення та забезпечує ідеальний ковзання продуктів під час приготування. Матеріал відповідає гігієнічним вимогам закладів громадського харчування.

По периметру робочої зони передбачено бортики та знімний збірник жиру, що запобігає розбризкуванню та спрощує санітарну обробку. Модель оснащена двома незалежними зонами нагріву з індивідуальними терморегуляторами (діапазон 0…+300 °C), що дозволяє одночасно готувати страви за різних температурних режимів. Настільне виконання з гумовими ніжками забезпечує стійкість на робочій поверхні.

Технічні характеристики

• Тип поверхні: комбінована (гладка + ребриста).
• Матеріал поверхні: хромована сталь (дзеркальна).
• Розмір поверхні: 730×400 мм.
• Кількість зон нагріву: 2.
• Діапазон регулювання температури: 0…+300 °C.
• Тип підключення: електричний (220 В / 50 Гц).
• Потужність: 4,4 кВт.
• Тип установки: настільна (гумові ніжки).
• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 730×470×240 мм.
• Вага нетто / брутто: 27 кг / 28 кг.
• Пакувальні розміри: 800×530×270 мм.
• Комплектація: постачається без електровилки (підключення виконується кваліфікованим фахівцем).

Переваги для бізнесу

• Дзеркальне хромоване покриття: забезпечує зносостійкість, легке очищення від пригорілого жиру та естетичний вигляд протягом тривалого терміну експлуатації.
• Подвійна функціональність: гладка сторона — для рівномірного смаження, ребриста — для приготування з ефектом гриль.
• Висока продуктивність: потужність 4,4 кВт і дві незалежні зони нагріву забезпечують швидке виходження на режим та гнучкість у приготуванні різних страв одночасно.
• Гігієнічність і довговічність: нержавіюча сталь та хромоване покриття стійкі до корозії, впливу кислот і солей, що відповідає стандартам HACCP.

Рекомендації з експлуатації

1. Первинна підготовка: перед першим використанням ретельно очистіть робочу поверхню від заводського мастила за допомогою рідкого миючого засобу та вологої ганчірки.
2. Електробезпека: підключайте обладнання лише до заземленої розетки з відповідною потужністю.
3. Вентиляція: встановлюйте поверхню в приміщеннях з примусовою витяжною системою для ефективного видалення диму та парів.