ПІЧ КОНВЕКЦІЙНА APACH AP7QM

Опис Піч конвекційна APACH AP7QM

Піч конвекційна APACH AP7QM

APACH AP7QM — професійна конвекційна піч на 7 рівнів для кафе, ресторанів, пекарень, кондитерських і виробничих кухонь. Модель підтримує формат направляючих GN1/1 + 600×400 мм, має механічне керування, інжекторне парозволоження та реверс вентиляторів.

Піч підходить для випікання, запікання, розігріву та приготування партій страв або напівфабрикатів. Завдяки 7 рівням обладнання дозволяє одночасно працювати з кількома листами чи гастроємностями, а турбінний вентилятор з реверсом допомагає рівномірніше розподіляти гаряче повітря всередині камери.

Для яких закладів підходить

APACH AP7QM буде доречною для ресторанів, пекарень, кондитерських, кулінарій, їдалень, dark kitchen, кафе з активною кухнею та закладів HoReCa. Це варіант для бізнесу, якому потрібна місткіша піч для регулярної роботи з випічкою, гарячими стравами або заготовками.

Які задачі вирішує

Піч допомагає збільшити продуктивність кухні, готувати кілька партій одночасно, підтримувати стабільну якість випічки та гарячих страв, а також скоротити кількість повторних завантажень. Інжекторне парозволоження корисне для продуктів, яким важливо зберігати вологість під час приготування.

Основні характеристики

• Виробник: APACH
• Країна: Італія
• Кількість рівнів: 7
• Тип направляючих: GN1/1 + 600×400 мм
• Відстань між направляючими: 67 мм
• Панель керування: механічна
• Парозволоження: інжекторне
• Реверс вентиляторів: є
• Тип вентиляторів: турбіна
• Робоча температура: +30...280°C
• Потужність: 10,8 кВт
• Напруга: 380 В
• Габарити: 937×885×875 мм
• Вага: 99 кг
• Комплектація: 3 дека

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею перевірте місце для встановлення, підключення до мережі 380 В, формат дек або гастроємностей, потребу в парозволоженні та кількість рівнів. Якщо закладу потрібна конвекційна піч для регулярної роботи з кількома партіями продукції, APACH AP7QM може бути практичним рішенням.