Плита індукційна Bartscher WOK IW35 105986

Опис Плита індукційна Bartscher WOK IW35 105986

Індукційна плита Bartscher WOK IW35 105986 — настільна професійна WOK-модель для кафе, ресторанів, фудкортів, dark kitchen, локшичних, закладів паназійської кухні та невеликих виробничих зон. Обладнання підходить для організації окремої WOK-станції, де потрібно швидко готувати страви з інтенсивним нагріванням, активним перемішуванням і коротким циклом термообробки.

Плита має електричну потужність 3,5 кВт і працює від мережі 220 В. Такий формат зручний для закладів, де потрібна настільна WOK-зона без підключення до трифазної електромережі. Індукційна технологія нагріває безпосередньо дно сумісного посуду, що допомагає зменшити втрати тепла порівняно з традиційними способами нагрівання.

Особливості індукційної плити Bartscher WOK IW35 105986

Bartscher WOK IW35 105986 має одну склокерамічну WOK-конфорку діаметром 260 мм. Такий формат розрахований на роботу зі спеціальним посудом, сумісним з індукційним нагріванням, і підходить для приготування локшини, рису, овочів, м’яса, соусів та інших страв, які потребують швидкого нагрівання.

Для керування передбачена сенсорна панель із цифровою індикацією. Плита має таймер, 10 рівнів регулювання температури та робочий діапазон 60–240 °C, що дозволяє адаптувати нагрівання під різні процеси: швидке обсмажування, розігрівання, тушкування або підтримання стабільного режиму приготування.

Корпус із нержавіючої сталі практичний для комерційної кухні, де обладнання регулярно контактує з вологою, парою, жиром і забрудненнями. Електронний захист від перегріву допомагає безпечніше використовувати плиту під час регулярної експлуатації.

Основні характеристики Bartscher WOK IW35 105986

• Тип плити: індукційна WOK
• Тип встановлення: настільний
• Кількість конфорок: 1
• Діаметр конфорки WOK: 260 мм
• Електрична потужність: 3,5 кВт
• Підключення до електромережі: 220 В
• Тип поверхні: склокерамічна
• Керування: сенсорна панель
• Цифрова індикація: є
• Таймер: є
• Рівні регулювання температури: 10
• Температурний діапазон: 60–240 °C
• Захист: електронний захист від перегріву
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Розміри: 440 × 340 × 125 мм
• Вага: 7,5 кг
• Торгова марка: Bartscher
• Країна виробник: Китай

Переваги індукційної плити Bartscher WOK IW35 105986

• Формат WOK — підходить для швидкого приготування страв паназійської кухні та роботи зі спеціальним WOK-посудом.
• Потужність 3,5 кВт — дозволяє використовувати плиту як окрему професійну WOK-станцію.
• Підключення 220 В — зручне для закладів, де потрібна WOK-плита без трифазної мережі.
• Склокерамічна конфорка 260 мм — розрахована на роботу з відповідним індукційним WOK-посудом.
• 10 рівнів температури — допомагають адаптувати інтенсивність нагрівання під конкретну страву.
• Температурний діапазон 60–240 °C — підходить для розігрівання, тушкування та інтенсивного обсмажування.
• Сенсорне керування — зручне для швидкого налаштування режиму роботи.
• Цифрова індикація — спрощує контроль параметрів під час експлуатації.
• Таймер — корисний для процесів, де потрібно контролювати час приготування.
• Захист від перегріву — допомагає безпечніше використовувати обладнання під час регулярної роботи.

Для якого навантаження підходить Bartscher WOK IW35 105986

Bartscher WOK IW35 105986 доцільно використовувати як окрему WOK-станцію для кухонь із невеликим або середнім навантаженням. Модель підходить для ресторанів паназійської кухні, локшичних, кафе, фудкортів, dark kitchen, кейтерингових проєктів і виробничих зон, де потрібне швидке приготування страв у WOK-посуді.

У закладі з широким меню цю плиту можна використовувати як спеціалізований пост для локшини, рису, овочів, м’яса, соусів або страв на замовлення. Для великої ресторанної кухні її варто розглядати як додаткову WOK-зону поруч з іншим тепловим обладнанням.

Де використовують Bartscher WOK IW35 105986

Індукційна плита Bartscher WOK IW35 105986 підходить для професійних кухонь, де потрібна настільна WOK-зона з підключенням до мережі 220 В. Її використовують у ресторанах, кафе, фудкортах, dark kitchen, локшичних, кейтерингових проєктах і закладах із паназійською кухнею.

Для ефективної роботи з цією моделлю потрібно використовувати спеціальний посуд, сумісний з індукційним нагріванням і WOK-зоною. Перед встановленням також варто врахувати доступну потужність електромережі, габарити робочої поверхні та умови вентиляції.