Плита індукційна Bartscher 105997

Опис Плита індукційна Bartscher 105997

Індукційна плита Bartscher 105997 — вбудована WOK-модель для професійних кухонь, кафе, ресторанів, фудкортів, dark kitchen, закладів паназійської кухні та виробничих зон. Обладнання підходить для організації окремої WOK-станції, де потрібно швидко готувати страви з інтенсивним нагріванням, активним перемішуванням і коротким циклом термообробки.

Плита має електричну потужність 3,5 кВт і працює від мережі 220 В. Такий формат зручний для закладів, де потрібно встановити спеціалізовану індукційну WOK-зону без підключення до трифазної електромережі. Індукційна технологія нагріває безпосередньо дно сумісного посуду, що допомагає зменшити втрати тепла порівняно з традиційними способами нагрівання.

Особливості індукційної плити Bartscher 105997

Bartscher 105997 має одну WOK-конфорку діаметром 260 мм і варильну поверхню зі скла. Такий формат розрахований на роботу зі спеціальним посудом, сумісним з індукційним нагріванням, і підходить для приготування локшини, рису, овочів, м’яса, соусів та інших страв, які потребують швидкого нагрівання.

Для налаштування роботи передбачено 10 рівнів потужності та температурний діапазон 60–240 °C. Це дозволяє адаптувати нагрівання під різні процеси: швидке обсмажування, розігрівання, тушкування або підтримання стабільного режиму приготування.

Модель оснащена розпізнаванням посуду та двома вентиляторами. Корпус із нержавіючої сталі практичний для комерційної кухні, де обладнання регулярно контактує з вологою, парою, жиром і забрудненнями. Вбудований формат дозволяє інтегрувати плиту в робочу поверхню або технологічну лінію кухні.

Основні характеристики Bartscher 105997

• Тип плити: індукційна WOK
• Тип встановлення: вбудована
• Кількість конфорок: 1
• Діаметр конфорки WOK: 260 мм
• Електрична потужність: 3,5 кВт
• Підключення до електромережі: 220 В
• Температурний діапазон: 60–240 °C
• Рівні потужності: 10
• Варильна поверхня: скло
• Розпізнавання посуду: є
• Вентилятори: 2
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Розміри: 370 × 390 × 135 мм
• Вага: 6,8 кг
• Торгова марка: Bartscher
• Країна виробник: Китай

Переваги індукційної плити Bartscher 105997

• Формат WOK — підходить для швидкого приготування страв паназійської кухні та роботи зі спеціальним WOK-посудом.
• Потужність 3,5 кВт — дозволяє використовувати плиту як окрему професійну WOK-станцію.
• Підключення 220 В — зручне для закладів, де потрібна вбудована WOK-плита без трифазної мережі.
• 10 рівнів потужності — допомагають адаптувати інтенсивність нагрівання під конкретну страву.
• Температурний діапазон 60–240 °C — підходить для розігрівання, тушкування та інтенсивного обсмажування.
• Розпізнавання посуду — забезпечує коректну роботу з посудом, сумісним з індукційним нагріванням.
• 2 вентилятори — допомагають підтримувати стабільну роботу обладнання під час експлуатації.
• Вбудований формат — дозволяє інтегрувати плиту в робочу поверхню або кухонну лінію.
• Корпус із нержавіючої сталі — практичний для умов комерційної кухні.

Для якого навантаження підходить Bartscher 105997

Bartscher 105997 доцільно використовувати як спеціалізовану WOK-станцію для кухонь із регулярним навантаженням. Модель підходить для ресторанів паназійської кухні, локшичних, кафе, фудкортів, dark kitchen, кейтерингових проєктів і виробничих зон, де потрібне швидке приготування страв у WOK-посуді.

У закладі з широким меню цю плиту можна використовувати як окремий пост для локшини, рису, овочів, м’яса, соусів або страв на замовлення. Для великої ресторанної кухні її варто розглядати як додаткову спеціалізовану зону, а не як універсальну основну плиту.

Де використовують Bartscher 105997

Індукційна плита Bartscher 105997 підходить для професійних кухонь, де потрібна вбудована WOK-зона з підключенням до мережі 220 В. Її використовують у ресторанах, кафе, фудкортах, dark kitchen, локшичних, кейтерингових проєктах і закладах із паназійською кухнею.

Для ефективної роботи з цією моделлю потрібно використовувати спеціальний посуд, сумісний з індукційним нагріванням і WOK-зоною. Перед встановленням також варто врахувати габарити монтажного місця, доступну потужність електромережі та умови вентиляції.