Пн-Пт з 09:00 до 18:00,
Сб з 10:00 до 15:30,
Нд - вихідний
Індукційна плита Bartscher WOK 105873 — настільна професійна WOK-модель для ресторанів, кафе, фудкортів, dark kitchen, локшичних, закладів паназійської кухні та виробничих зон. Обладнання підходить для організації окремої WOK-станції, де потрібне інтенсивне нагрівання, швидке обсмажування, активне перемішування та короткий цикл термообробки.
Плита має електричну потужність 5 кВт і працює від мережі 380 В. Такий формат доцільний для професійних кухонь із відповідним електричним підключенням, де WOK-пост використовується регулярно та під навантаженням. Індукційна технологія нагріває безпосередньо дно сумісного посуду, що допомагає зменшити втрати тепла порівняно з традиційними способами нагрівання.
Bartscher WOK 105873 має одну склокерамічну WOK-конфорку діаметром 293 мм. Такий формат розрахований на роботу зі спеціальним WOK-посудом, сумісним з індукційним нагріванням, і підходить для приготування локшини, рису, овочів, м’яса, соусів та інших страв, які потребують швидкого нагрівання.
Для налаштування роботи передбачено 20 рівнів регулювання температури. Це дозволяє точніше адаптувати нагрівання під конкретний процес: швидке обсмажування, розігрівання, тушкування або підтримання стабільного режиму приготування.
Модель оснащена цифровою індикацією та захистом від перегріву. Корпус із нержавіючої сталі практичний для комерційної кухні, де обладнання регулярно контактує з вологою, парою, жиром і забрудненнями. Настільний формат дозволяє розмістити плиту на робочій поверхні або окремій станції без встановлення підлогової бази.
Bartscher WOK 105873 доцільно використовувати як окрему WOK-станцію для кухонь із регулярним або підвищеним навантаженням. Модель підходить для ресторанів паназійської кухні, локшичних, кафе, фудкортів, dark kitchen, кейтерингових проєктів і виробничих зон, де потрібне швидке приготування страв у WOK-посуді.
У закладі з широким меню цю плиту можна використовувати як спеціалізований пост для локшини, рису, овочів, м’яса, соусів або страв на замовлення. Для великої ресторанної кухні її варто розглядати як додаткову WOK-зону поруч з іншим тепловим обладнанням.
Індукційна плита Bartscher WOK 105873 підходить для професійних кухонь, де потрібна настільна WOK-зона з підключенням до мережі 380 В. Її використовують у ресторанах, кафе, фудкортах, dark kitchen, локшичних, кейтерингових проєктах і закладах із паназійською кухнею.
Для ефективної роботи з цією моделлю потрібно використовувати спеціальний посуд, сумісний з індукційним нагріванням і WOK-зоною. Перед встановленням також варто перевірити параметри електромережі, оскільки плита працює від 380 В і має потужність 5 кВт.
Відгуків про цей товар ще не було.
