Плита індукційна Bartscher WOK 105874

Опис Плита індукційна Bartscher WOK 105874

Індукційна плита Bartscher WOK 105874 — настільна професійна WOK-модель для ресторанів, кафе, фудкортів, dark kitchen, локшичних, закладів паназійської кухні та виробничих зон. Обладнання підходить для організації окремої WOK-станції, де потрібне інтенсивне нагрівання, швидке обсмажування, активне перемішування та короткий цикл термообробки.

Плита має електричну потужність 7 кВт і працює від мережі 380 В. Такий формат доцільний для професійних кухонь із відповідним електричним підключенням, де WOK-пост використовується регулярно та під підвищеним навантаженням. Індукційна технологія нагріває безпосередньо дно сумісного посуду, що допомагає зменшити втрати тепла порівняно з традиційними способами нагрівання.

Особливості індукційної плити Bartscher WOK 105874

Bartscher WOK 105874 має одну склокерамічну WOK-конфорку діаметром 293 мм. Такий формат розрахований на роботу зі спеціальним WOK-посудом, сумісним з індукційним нагріванням, і підходить для приготування локшини, рису, овочів, м’яса, соусів та інших страв, які потребують швидкого й інтенсивного нагрівання.

Для налаштування роботи передбачено 20 рівнів регулювання потужності. Це дозволяє точніше адаптувати інтенсивність нагрівання під конкретний процес: швидке обсмажування, розігрівання, тушкування або підтримання стабільного режиму приготування.

Модель оснащена захистом від перегріву. Настільний формат дозволяє розмістити плиту на робочій поверхні або окремій станції без встановлення підлогової бази, а склокерамічна поверхня зручна для регулярного очищення після роботи.

Основні характеристики Bartscher WOK 105874

• Тип плити: індукційна WOK
• Тип встановлення: настільний
• Кількість конфорок: 1
• Діаметр конфорки WOK: 293 мм
• Електрична потужність: 7 кВт
• Підключення до електромережі: 380 В
• Рівні регулювання потужності: 20
• Тип поверхні: склокерамічна
• Захист: від перегріву
• Розміри: 400 × 455 × 180 мм
• Вага: 12,6 кг
• Торгова марка: Bartscher
• Країна виробник: Франція

Переваги індукційної плити Bartscher WOK 105874

• Формат WOK — підходить для швидкого приготування страв паназійської кухні та роботи зі спеціальним WOK-посудом.
• Потужність 7 кВт — забезпечує інтенсивне нагрівання для професійного використання.
• Підключення 380 В — актуальне для стаціонарних кухонь із відповідною електромережею.
• Склокерамічна конфорка 293 мм — зручна для роботи з WOK-посудом, сумісним з індукційним нагріванням.
• 20 рівнів регулювання потужності — допомагають точніше налаштовувати інтенсивність нагрівання під конкретну страву.
• Захист від перегріву — допомагає безпечніше експлуатувати обладнання під час регулярної роботи.
• Настільний формат — дозволяє організувати окрему WOK-станцію без встановлення підлогової плити.
• Професійне призначення — модель підходить для кухонь, де WOK-пост використовується щодня.

Для якого навантаження підходить Bartscher WOK 105874

Bartscher WOK 105874 доцільно використовувати як окрему WOK-станцію для кухонь із регулярним або підвищеним навантаженням. Модель підходить для ресторанів паназійської кухні, локшичних, кафе, фудкортів, dark kitchen, кейтерингових проєктів і виробничих зон, де потрібне швидке приготування страв у WOK-посуді.

У закладі з широким меню цю плиту можна використовувати як спеціалізований пост для локшини, рису, овочів, м’яса, соусів або страв на замовлення. Для великої ресторанної кухні її варто розглядати як додаткову WOK-зону поруч з іншим тепловим обладнанням.

Де використовують Bartscher WOK 105874

Індукційна плита Bartscher WOK 105874 підходить для професійних кухонь, де потрібна настільна WOK-зона з підключенням до мережі 380 В. Її використовують у ресторанах, кафе, фудкортах, dark kitchen, локшичних, кейтерингових проєктах і закладах із паназійською кухнею.

Для ефективної роботи з цією моделлю потрібно використовувати спеціальний посуд, сумісний з індукційним нагріванням і WOK-зоною. Перед встановленням також варто перевірити параметри електромережі, оскільки плита працює від 380 В і має потужність 7 кВт.