Піч конвекційна APACH AP20QM

Опис Піч конвекційна APACH AP20QM

Піч конвекційна APACH AP20QM

APACH AP20QM — професійна конвекційна піч на 20 рівнів для інтенсивної роботи у пекарнях, кондитерських, ресторанах, їдальнях і виробничих кухнях. Модель підтримує формат GN 1/1 + 600×400 мм, має механічну панель керування та підходить для приготування великих партій випічки, гарячих страв і напівфабрикатів.

Завдяки місткій камері та 20 рівням піч дозволяє одночасно працювати з великою кількістю дек або гастроємностей. Температурний режим +30...260°C дає змогу використовувати обладнання для випікання, запікання, розігріву та стабільного приготування продукції в умовах постійного навантаження.

Для яких закладів підходить

APACH AP20QM буде доречною для пекарень, кондитерських цехів, ресторанів, їдалень, кулінарій, dark kitchen, готельних кухонь і виробництв. Це рішення для закладів HoReCa, яким потрібна велика конвекційна піч для регулярної роботи з об’ємними партіями продукції.

Які задачі вирішує

Піч допомагає збільшити продуктивність кухні, готувати багато позицій одночасно, зменшити кількість циклів приготування та стабілізувати якість готової продукції. Формат GN 1/1 + 600×400 мм зручний для закладів, які працюють і з гастроємностями, і з пекарськими листами.

Основні характеристики

• Виробник: APACH
• Країна: Італія
• Кількість рівнів: 20
• Формат: GN 1/1 + 600×400 мм
• Відстань між рівнями: 67 мм
• Панель керування: механічна
• Робоча температура: +30...260°C
• Потужність: 28,6 кВт
• Напруга: 380 В
• Габарити: 1051×1002×1900 мм
• Вага: 250 кг

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею перевірте місце для встановлення, підключення до мережі 380 В, потрібну кількість рівнів, формат дек або гастроємностей і реальне навантаження на кухню. Якщо закладу потрібна потужна конвекційна піч для великих обсягів випічки чи страв, APACH AP20QM може бути практичним варіантом.