Пн-Пт з 09:00 до 18:00,
Сб з 10:00 до 15:30,
Нд - вихідний
Індукційна плита Bartscher 105760 — професійна настільна модель на 2 конфорки для кафе, ресторанів, їдалень, фудкортів, dark kitchen та інших закладів громадського харчування. Обладнання підходить для щоденної роботи на гарячій лінії, де потрібно одночасно виконувати кілька процесів: варіння, тушкування, розігрівання, приготування соусів, гарнірів, супів або порційних страв на замовлення.
Плита має електричну потужність 7 кВт і працює від мережі 380 В. Такий формат доцільний для професійних кухонь із відповідним електричним підключенням, де обладнання використовується регулярно та під навантаженням. Індукційна технологія нагріває безпосередньо дно сумісного посуду, що допомагає зменшити втрати тепла порівняно з традиційними способами нагрівання.
Bartscher 105760 має скляне робоче поле розміром 360 × 760 мм і дві конфорки діаметром 280 мм. Такий формат зручний для одночасної роботи з двома одиницями професійного посуду: каструлями, сотейниками або сковородами, сумісними з індукційним нагріванням.
Робоча температура регулюється в діапазоні 60…240 °C з інтервалом 20 °C. Це дозволяє використовувати плиту для різних процесів — від делікатного підігрівання та тушкування до варіння, обсмажування й активного розігрівання.
Модель оснащена сенсорним керуванням, функцією розпізнавання посуду та захистом від перегріву. Корпус із нержавіючої сталі практичний для комерційної кухні, де обладнання регулярно контактує з вологою, парою, жиром і забрудненнями.
Bartscher 105760 доцільно використовувати на кухнях із регулярним або підвищеним навантаженням, де потрібна настільна індукційна плита на 2 конфорки з підключенням 380 В. Модель підходить для кафе, ресторанів, їдалень, фудкортів, dark kitchen, кейтерингових проєктів і виробничих кухонь.
Для невеликого або середнього закладу ця плита може бути основною тепловою станцією для щоденних процесів. У ресторані з більшим потоком замовлень її можна використовувати як окремий пост для гарнірів, супів, соусів, пасти, розігрівання або порційного приготування поруч з іншим тепловим обладнанням.
Індукційна плита Bartscher 105760 підходить для професійних кухонь, де важливі швидкість нагрівання, зручне керування та стабільна робота з двома зонами нагрівання. Її використовують у ресторанах, кафе, їдальнях, dark kitchen, фудкортах, кейтерингових проєктах і виробничих кухнях.
Для ефективної роботи з цією моделлю потрібно використовувати посуд із феромагнітним дном, сумісний з індукційним нагріванням. Рекомендований діаметр посуду для цієї плити — від 160 до 280 мм. Перед встановленням також варто перевірити параметри електромережі, оскільки обладнання працює від 380 В і має потужність 7 кВт.
