Fama – італійське професійне обладнання для ресторанів та харчових виробництв

Fama — це відомий італійський бренд, який десятиліттями спеціалізується на виробництві високоякісного обладнання для професійної кухні та харчової промисловості. Продукція Fama здобула визнання у всьому світі завдяки своїй надійності, інноваційним технологіям, ергономічності та відповідності найвищим стандартам якості. Компанія пропонує широкий спектр техніки: від компактних настільних пристроїв до потужних промислових машин, що закривають потреби м'ясних цехів, ресторанів, їдалень, пекарень та кондитерських.

В інтернет-магазині ProCook представлений різноманітний асортимент обладнання Fama, зокрема м'ясорубки, сиротерки, картоплечистки, наповнювачі фаршу, міксери та стрічкові пили. Ми є офіційним партнером бренду та гарантуємо оригінальність продукції, професійний підбір та сервісну підтримку.

Чому обирають Fama?

Обладнання Fama – це вибір професіоналів, які цінують італійську якість, функціональність та довговічність. Основні переваги бренду:

• Італійське походження та багатий досвід: Багаторічний досвід виробництва, втілений у надійних та продуманих конструкціях. Використання високоякісних матеріалів (нержавіюча сталь, чавун, харчовий пластик) та комплектуючих.
• Широкий асортимент для різних завдань: Fama пропонує обладнання для обробки м'яса, риби, овочів, сиру, тіста та інших продуктів. Це дозволяє комплексно оснастити кухню або виробничий цех технікою одного бренду.
• Інноваційність та ергономічність: Постійне вдосконалення моделей, впровадження зручних рішень для експлуатації та догляду (легкознімні деталі, захист від перевантажень, безпека).
• Продуктивність та надійність: Техніка Fama розрахована на інтенсивне використання в умовах високих навантажень, гарантуючи стабільну роботу протягом багатьох років.
• Відповідність європейським стандартам: Уся продукція сертифікована та відповідає суворим вимогам ЄС щодо безпеки, гігієни та енергоефективності.

Асортимент продукції Fama у ProCook

У нашому магазині представлені ключові категорії обладнання Fama, які дозволяють вирішувати різноманітні завдання на професійній кухні.

1. М'ясорубки

Професійні м'ясорубки Fama відрізняються високою продуктивністю, потужністю та надійністю. Вони призначені для подрібнення м'яса, птиці, риби у великих об'ємах.

• М'ясорубка Fama FTS136UTE (380): Потужна модель для інтенсивного використання з підключенням до мережі 380V. Забезпечує високу продуктивність.
• М'ясорубка Fama FTS137UE (220): Аналогічна продуктивна модель, але розрахована на стандартну мережу 220V.
• М'ясорубка Fama FTS137UTE (220): Ще одна потужна м'ясорубка на 220V, можливо, з розширеною комплектацією.

2. Сиротерки

Сиротерки Fama дозволяють швидко та рівномірно натирати тверді та напівтверді сири, а також інші продукти.

• Сиротерка Fama FGM113: Компактна та зручна модель для натирання сиру.
• Сиротерка Fama FTMC102 (220): Більш потужна сиротерка, розрахована на інтенсивніше використання.

3. Обладнання для обробки овочів

• Картоплечистка Fama FP109E.01: Професійна картоплечистка для швидкого очищення картоплі, моркви, буряка та інших коренеплодів. Значно економить час та працю персоналу.

4. Міксери та подрібнювачі

• Міксер погружний Fama FM250VV200: Потужний занурювальний міксер (блендер) для приготування супів-пюре, соусів, емульсій, коктейлів безпосередньо в каструлі.
• Міксер погружний Fama FM250VVC200 Combi: Розширена версія занурювального міксера, можливо, з додатковими насадками або функціями.

5. Спеціалізоване обладнання

• Наповнювач фаршу Fama FIN107: Пристрій для швидкого та зручного наповнення ковбас, сосисок та інших виробів фаршем. Незамінний у м'ясних цехах.
• Пила стрічкова електрична Fama FS: Професійна стрічкова пила для розрізання м'яса, риби, птиці на порційні шматки, в тому числі з кістками. Забезпечує чистий та рівний зріз.

Порівняння популярних моделей Fama

* Ціни вказані станом на момент публікації, актуальну вартість уточнюйте у менеджерів ProCook.

Сфери застосування обладнання Fama

Техніка Fama використовується в різних типах закладів:

• М'ясні та рибні цехи: м'ясорубки, стрічкові пили, наповнювачі фаршу.
• Ресторани та кафе: м'ясорубки, сиротерки, міксери, картоплечистки.
• Їдальні та кейтеринг: продуктивні м'ясорубки, картоплечистки, стрічкові пили.
• Кондитерські та пекарні: міксери, сиротерки.
• Гастрономи та відділи кулінарії: сиротерки, м'ясорубки, слайсери (хоча слайсери не представлені в цьому списку, але Fama їх також виробляє).

Часті запитання (FAQ) про обладнання Fama

Яку м'ясорубку Fama обрати для невеликого ресторану?

Для невеликого ресторану з помірним навантаженням буде достатньо моделі FTS137UE або FTS137UTE з підключенням до 220V. Вони мають високу продуктивність, але не потребують трифазної мережі.

Чим відрізняються моделі міксерів FM250VV200 та FM250VVC200 Combi?

Модель FM250VVC200 Combi, ймовірно, має розширену комплектацію (наприклад, додаткові насадки або функцію змішування) порівняно з базовою моделлю FM250VV200. Точні характеристики уточнюйте в картці товару або у менеджерів.

Для чого потрібна стрічкова пила Fama FS?

Стрічкова пила призначена для розпилювання м'яса, риби, птиці на порційні шматки, в тому числі з кістками. Вона забезпечує чистий та рівний зріз без сколів кісток.

Чи можна використовувати сиротерку FGM113 для горіхів або шоколаду?

Технічно так, але це не основне призначення. Для натирання горіхів або шоколаду краще використовувати спеціалізоване обладнання. Після використання необхідно ретельно очищати сиротерку.

Як доглядати за картоплечисткою FP109E.01?

Після кожного використання необхідно очищати робочу камеру від залишків шкірки та промивати її водою. Абразивне покриття не потребує спеціального догляду, але не можна використовувати металеві щітки для його чищення.