Плита індукційна Bartscher 105765

Опис Плита індукційна Bartscher 105765

Індукційна плита Bartscher 105765 — професійна модель на закритій основі для ресторанів, кафе, їдалень, фудкортів, dark kitchen та інших закладів громадського харчування. Обладнання має чотири скляні індукційні конфорки діаметром 260 мм і підходить для щоденної роботи на гарячій лінії, де потрібно одночасно виконувати кілька процесів: варіння, тушкування, розігрівання, приготування соусів, гарнірів, супів або страв на замовлення.

Загальна електрична потужність моделі становить 17 кВт. Дві конфорки мають потужність по 5 кВт, ще дві — по 3,5 кВт, що дозволяє розділяти процеси за інтенсивністю нагрівання. Обладнання підключається до мережі 380 В, тому перед встановленням варто перевірити параметри електроживлення на кухні.

Особливості індукційної плити Bartscher 105765

Bartscher 105765 виконана у форматі плити на закритій основі. Така конструкція зручна для стаціонарної гарячої зони: обладнання не потребує окремої підставки та може використовуватися як самостійна робоча станція в кухонній лінії.

Для керування передбачена сенсорна панель. Плита має 10 рівнів потужності, що дозволяє налаштовувати інтенсивність нагрівання під різні процеси: активне кип’ятіння, варіння, тушкування, обсмажування, розігрівання або підтримання стабільного режиму приготування.

Функція розпізнавання посуду допомагає коректно працювати з каструлями та сковородами, сумісними з індукційним нагріванням. Корпус із нержавіючої сталі практичний для комерційної кухні, де обладнання регулярно контактує з вологою, парою, жиром і забрудненнями.

Основні характеристики Bartscher 105765

• Кількість конфорок: 4
• Діаметр конфорок: 260 мм
• Розподіл потужності: 2 × 5 кВт + 2 × 3,5 кВт
• Електрична потужність: 17 кВт
• Підключення до електромережі: 380 В
• Рівні потужності: 10
• Керування: сенсорна панель
• Розпізнавання посуду: є
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Тип конструкції: на закритій основі
• Розміри: 800 × 700 × 865 мм
• Вага: 73,3 кг
• Торгова марка: Bartscher
• Країна виробник: Китай

Переваги індукційної плити Bartscher 105765

• 4 скляні конфорки — дозволяють одночасно працювати з кількома стравами або різними процесами приготування.
• Розподіл потужності 2 × 5 кВт і 2 × 3,5 кВт — зручний для поєднання інтенсивного нагрівання та стандартних кухонних процесів.
• Загальна потужність 17 кВт — підходить для професійної кухні з регулярним або підвищеним навантаженням.
• Підключення 380 В — актуальне для закладів із відповідною електромережею.
• 10 рівнів потужності — допомагають адаптувати нагрівання під конкретний процес приготування.
• Сенсорне керування — зручне для швидкого налаштування режиму роботи.
• Розпізнавання посуду — забезпечує коректну роботу з посудом, сумісним з індукційним нагріванням.
• Закрита основа — зручна для стаціонарного встановлення в основну гарячу лінію.
• Корпус із нержавіючої сталі — практичний для умов комерційної кухні.

Для якого навантаження підходить Bartscher 105765

Bartscher 105765 доцільно використовувати на кухнях із регулярним або підвищеним навантаженням, де потрібна індукційна плита на 4 конфорки з підключенням 380 В і стаціонарною основою. Модель підходить для ресторанів, кафе, їдалень, фудкортів, dark kitchen, кейтерингових проєктів і виробничих кухонь.

Для закладу з активним потоком замовлень ця плита може бути основною тепловою станцією для щоденних процесів. Її можна використовувати для гарнірів, супів, соусів, пасти, розігрівання, порційного приготування або паралельної роботи з кількома технологічними задачами.

Де використовують Bartscher 105765

Індукційна плита Bartscher 105765 підходить для професійних кухонь, де важливі висока продуктивність, зручне керування та стаціонарне встановлення обладнання. Її використовують у ресторанах, кафе, їдальнях, dark kitchen, фудкортах, кейтерингових проєктах і виробничих кухнях.

Для ефективної роботи з цією моделлю потрібно використовувати посуд із феромагнітним дном, сумісний з індукційним нагріванням. Перед встановленням також варто перевірити параметри електромережі, оскільки обладнання працює від 380 В і має потужність 17 кВт.